Bouzy (Grand Cru)
André Clouet
Pinot Noir-mestrene fra Bouzy.
Udvalgt – uden for HautvillersHvem de er
André Clouet ligger i Bouzy i Montagne de Reims – en grand cru-landsby kendt for sin fyldige Pinot Noir. Familien har dyrket vin her i generationer, og de leverer druer til nogle af de allerstørste champagnehuse. Men det allerbedste beholder de selv.
Hvorfor vi valgte dem
Vi har besøgt huset mange gange og elsker at komme igen. Det er en fantastisk fortælling om champagne igennem generationer, og så har de relationer til Danmark. Ejeren har haft en kæreste i Danmark, så vi får altid en god snak og champagne, Danmark og alt derimellem. Vi elsker deres passion og charme og er efter hvert besøg kommet hjem med kasser i bilen. Cuvéerne herfra er så imødekommende og så er deres etiketter intet mindre end fantastisk smukke.
