Thierry Bourmault
Vigneron i Cuis - rødder, hjerte og bobler.
Udvalgt – uden for HautvillersHvem de er
Champagne Thierry Bourmault ligger i Cuis i Côte des Blancs, kun fem kilometer fra Épernay. Familien er récoltant-manipulant og dyrker selv sine druer. Huset er certificeret VDC (bæredygtig vindyrkning i Champagne) og arbejder uden herbicider og pesticider, med naturlig begrønning mellem rækkerne.
Hvorfor vi valgte dem
Deres eget motto er “rødder, hjerte og bobler” og det er præcis sådan, deres champagne smager. Håndværk fra kridtjorden i Côte des Blancs, og det er en familie med masser af fransk charme. Vi er fra dag 1 blevet budt velkommen og glæder os kun til at komme på besøg igen.
Vores flasker fra Thierry Bourmault
Grand CruGrand cru fra Verzy, ren pinot noir med rygrad.
Magnum 150 clGrand cru i dobbelt størrelse, til den store aften.
1er CruKridt og citrus fra Côte des Blancs.
Magnum 150 clKridt og citrus i dobbelt størrelse.